Новый год – это, пожалуй, самый главный праздник в году. Это всегда радость, предвкушение чуда, желание удивить своих друзей и близких и провести праздник так, чтобы он запомнился всем гостям необычными сюрпризами, подарками и уникальной атмосферой.
Чтобы разнообразить и украсить новогодний стол, предлагаем вашему вниманию 10 рецептов новогодних коктейлей. Понятно, что большинство из них, по новогодней традиции, будут содержать в себе шампанское. Однако, в нашем списке есть и более крепкие, «мужские» коктейли. Так же, не забыли мы и про самых маленьких, поместив в конец списка безалкогольные коктейли для детей с полутора лет.
Решив угостить гостей новогодними коктейлями, помните, что в эту ночь для украшения бокалов вы можете использовать мишуру, дождик, бенгальские огни и другую новогоднюю тематику.
- «Лимонный» коктейль.
Ингредиенты:лимонный сок — 20 мг; сахар — один кусочек; шампанское; долька лимона.
Приготовление: Положите в высокий бокал кусочек сахара. Залейте его свежевыжатым лимонным соком. Сверху до краёвдолейте бокал холодным шампанским и красиво украсьте долькой лимона.
- Коктейль «Рафаэль».
Ингредиенты: красный вермут – 20 мл; водка — 20 мл; шампанское; вишня свежая или консервированная.
Приготовление: Сначала аккуратно, при помощи чайной ложечки смешайте в стакане вермут и водку. Добавьте кубики льда. Готовую смесь вылейте в бокал для шампанского и сверху долейте шампанским. Красиво украсьте вишней.
- Коктейль «Кир Рояль».
Ингредиенты: ликёр черно-смородиновый – 10 мл; Creme de Cassis – 20 мл; сухое шампанское;
свежие или замороженные ягоды.
Приготовление: В высокий бокал налейте ликёр и долейте шампанским. Не размешивайте! Красиво украсьте бокал ягодами и серпантином из корочки лайма.
- Коктейль «Синий Новый год».
Ингредиенты: джин – 30мл; синий ликер кюрасо – 30мл; вермут – 20 мл; сок половинки лимона; ангостура – 30мл; шампанское.
Приготовление: Все ингредиенты (кроме шампанского)вылейте в одну посуду, сильно не смешивайте. Процедите и разлейте по бокалы. Добавьте охлажденное шампанское.
- Коктейль «Солнце зимой».
Ингредиенты: водка – 200мл; ром белый – 100мл; сок апельсиновый – 200мл; лимонад – 100мл; ангостура – 50мл; кубики льда; мята.
Приготовление: Смешайте в шейкере водку и ром. Постепенно добавьте к ним сок апельсина. После этого добавьте лимонад. Перемешайте, добавьте бальзам «Ангостура». Теперь всё тщательно перемешайте в течение 5 минут. Разлейте коктейль в подготовленные бокалы со льдом.
- Коктейль «Бодрящая свежесть».
Ингредиенты: виски или коньяк; замороженный кофе.
Приготовление: Для приготовления замороженного кофе возьмите 5 больших столовых ложек кофе (можно быстрорастворимого) на 1/4 литра воды. Приготовьте кофе (без сахара), как вы обычно это делаете, подождите, пока он остынет, затем поместите его в морозилку. После того, как кофе превратится в кусок льда, поколите его, но не мелко, и добавьте куски замороженного кофе в бокалы с виски или коньяком.
- Коктейль «Морская пена».
Ингредиенты: 60 мл водки; 10 мл сахарного сиропа; 20 мл лимонного сока или сока лайма;
белок одного яйца; 3-4 кубика льда.
Приготовление: Положите все компоненты в шейкер и взбейте до пенообразного состояния. Готовый коктейль следует подавать в высоком и широком фужере для коктейлей. При желании коктейль можно украсить вишенкой или фруктами. Избегайте быстрого таянья льда.
- Молочно – ягодный коктейль «Новогодняя ягодка».
Этот коктейль можно давать детям, начиная с полутора лет.
Ингредиенты: любые ягоды – вишня без косточек, малина, клубника — 200 г; стакан молока; две столовые ложки меда.
Приготовление: Смешайте все ингредиенты в миксере на средней скорости до однородной массы.
- Коктейль «Морские дали».
Ингредиенты: молоко — 130 мл; сироп сахарный — 25 мл; сок лимонный — 10 мл; банан-1 шт. (0,5 шт. — в коктейль, 0,5 шт. — для украшения)
Приготовление: банан разрезать пополам (поперёк). Одну половинку банана очистить, нарезать небольшими кусочками и поместить в блендер. К банану добавить молоко и взбить с помощью блендера. К молочно-банановой массе добавить сок лимона и сахарный сироп (можно использовать «Блю Кюрасао» для придания коктейлю голубого цвета) и хорошенько взбить. Украсить второй половинкой банана. Для этого расщепить плодоножку на две части, вставить получившемуся дельфину в «рот» ягодку и смастерить плавник из листика ананаса.
- Коктейль «Шоколадно-банановый».
Ингредиенты: 1 небольшой банан; молочный шоколад – 25 граммов; молоко – ½ стакана; сливочное мороженое – 50 – 100 граммов.
Приготовление: молоко вылейте в кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте в него шоколад и дайте ему растаять, не забывайте постоянно помешивать смесь. Снимите с плиты и дайте молоку остыть до комнатной температуры. Перелейте в блендер и добавьте банан, нарезанный кружочками. Взбейте. Добавьте мороженое, нарезанное кубиками, и снова взбейте.
