В конце апреля — начале мая на фруктовых базарах Турции можно увидеть ярко-оранжевый небольшой плод с любопытным названием «Новый мир» (Йени дюнья / yeni dünya). Старинная история этого названия нам, к сожалению, неизвестна, зато сам плод сегодня хорошо изучен и удивляет неимоверным количеством разнообразных полезных свойств. Итак,...

Рецепт турецкого варенья. Ени дунья популярен при приготовлении , джемов, соусов и соков.  В свежем виде и в виде варенья используется как начинка для пирогов.